Detan នាំចេញផ្សិត Truffle ខ្មៅស្ងួតពេញមួយឆ្នាំ

Truffles មានភាពច្របូកច្របល់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះបរិស្ថានដែលវាដុះ។ ពួកវាមិនអាចលូតលាស់បានដរាបណាព្រះអាទិត្យ ទឹក ឬ pH នៃដីផ្លាស់ប្តូរបន្តិច។ពួកវាជាអាហារឆ្ងាញ់តែមួយគត់នៅក្នុងពិភពលោក ដែលមិនអាចដាំដុះតាមលំដាប់លំដោយ។មនុស្ស​ម្នា​មិន​ដឹង​ថា​ហេតុ​អ្វី​បាន​ដើម​ត្របែក​ដុះ​នៅ​ក្រោម​ដើម​ឈើ​មួយ ហើយ​ដើម​មួយ​ទៀត​មាន​រូបរាង​ដូច​គ្នា​នៅ​ជាប់​នឹង​ដើម​ឈើ​នោះ​ទេ។

មិនដូចផ្សិត និងផ្សិតដទៃទៀតទេ ស្ពៃក្តោបមិនត្រូវបានអនុវត្តដោយខ្យល់ទេ ប៉ុន្តែដោយសត្វដែលស៊ីផ្លែត្របែក។Truffles លូតលាស់ជាចម្បងនៅក្រោមដើមស្រល់ ដើមឈើអុក ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ ដើមប៊ីច និងដើមក្រូច ព្រោះវាមិនអាចធ្វើរស្មីសំយោគ និងរស់បានដោយខ្លួនឯង ហើយត្រូវពឹងផ្អែកលើទំនាក់ទំនងស៊ីសង្វាក់ជាមួយនឹងឫសជាក់លាក់សម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។

ត្រសក់ខ្មៅជាធម្មតាចាស់ទុំពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមីនា ហើយជាធម្មតាវាល្អបំផុតនៅចន្លោះខែធ្នូដល់ខែមីនា។អ្នកប្រម៉ាញ់ Truffle ត្រូវបានគេហៅថាអ្នកប្រមាញ់ Truffle ហើយអ្នកប្រមាញ់ Truffle គ្រប់រូបមានផែនទីកំណប់គ្រួសារអំពីកន្លែងដែល ពេលណា និងទំហំធំដែលឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេបានរកឃើញ Truffles ។ការបរបាញ់ត្រែគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ហើយវិធីសាស្រ្តដែលប្រើដោយអ្នកប្រមាញ់គឺខុសគ្នាពីប្រទេសមួយទៅប្រទេសមួយ។

នៅ​ប្រទេស​បារាំង គ្រាប់​ពូជ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​បុរស​ស្តាំ​ដើម្បី​ច្រូត​គ្រាប់​ត្របែក​ខ្មៅ។សត្វពពែមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលពួកគេអាចរកឃើញត្រែដែលកប់ក្នុងជម្រៅចន្លោះពី 25 សង់ទីម៉ែត្រ ទៅ 30 សង់ទីម៉ែត្រពីចម្ងាយ 6 ម៉ែត្រ។

គេ​គិត​ថា​សត្វ​សាប​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាប់​អារម្មណ៍​ចំពោះ​ត្របែក​ព្រោះ​វា​មាន​ក្លិន​ស្រដៀង​នឹង​អ័រម៉ូន​បុរស​ដែល​បញ្ចេញ​ដោយ​ជ្រូក។ប៉ុន្តែអ្នកសាបព្រួសមានបញ្ហាជាមួយនឹងសត្វត្រកួន ហើយប្រសិនបើអ្នកបរបាញ់មិនបញ្ឈប់វាទាន់ពេលទេ សត្វពពែនឹងជីកវាចេញ ហើយស៊ីវាយ៉ាងអន្ទះអន្ទែង។

Detan dry truffle ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា truffle គឺជាផ្សិតព្រៃដ៏កម្រដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុសកម្មសរីរវិទ្យាជាច្រើនដូចជា androgens, sterols, sphingolipids, fatty acids, amino acids និងធាតុដាន។ឱសថបុរាណចិនជឿថា ក្រលៀនមានពណ៌ខ្មៅ មានប្រាំពណ៌ ហើយត្រកួនមានពណ៌ខ្មៅ ដូច្នេះវាមានប្រសិទ្ធភាពចិញ្ចឹមក្រលៀន។