ផ្សិត Matsutake ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សិតស្រល់ ឬ Tricholoma matsutake មានតម្លៃខ្ពស់ ហើយអាចមានតម្លៃថ្លៃណាស់សម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន៖
1. ភាពអាចរកបានមានកំណត់៖ផ្សិត Matsutakeកម្រ និងលំបាកក្នុងការដាំដុះ។ពួកវាដុះលូតលាស់តាមធម្មជាតិនៅក្នុងទីជម្រកជាក់លាក់ ជារឿយៗទាក់ទងនឹងប្រភេទដើមឈើមួយចំនួន ដូចជាដើមស្រល់ជាដើម។លក្ខខណ្ឌដែលត្រូវការសម្រាប់ការលូតលាស់របស់ពួកគេគឺពិបាកក្នុងការចម្លង ដែលធ្វើឲ្យពួកគេពិបាកក្នុងការដាំដុះក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ។ជាលទ្ធផល ភាពអាចរកបានរបស់ពួកគេមានកម្រិត ហើយការផ្គត់ផ្គង់មិនអាចបំពេញតាមតម្រូវការបានទេ ដែលជំរុញឱ្យតម្លៃកើនឡើង។
2. ការប្រមូលផលតាមរដូវ៖ ផ្សិត Matsutake មានរដូវប្រមូលផលខ្លី ជាធម្មតាមានរយៈពេលតែពីរបីសប្តាហ៍ក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ឱកាសមានកំណត់នេះបន្ថែមលើភាពខ្វះខាតរបស់ពួកគេ និងរួមចំណែកដល់តម្លៃខ្ពស់របស់ពួកគេ។ការប្រមូលផលវាទាមទារជំនាញ និងចំណេះដឹងដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងព្រៃ។
3. សារៈសំខាន់នៃវប្បធម៌៖ផ្សិត Matsutakeវាមានសារៈប្រយោជន៍ផ្នែកវប្បធម៌ និងមុខម្ហូបយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីនានា ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ពួកគេត្រូវបានចាត់ទុកយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជា អាហារស៊ូគីយ៉ាគី និងចានបាយ។តម្រូវការវប្បធម៌សម្រាប់ផ្សិតទាំងនេះ ជាពិសេសក្នុងរដូវបុណ្យទាន ឬឱកាសពិសេស ជំរុញឱ្យតម្លៃរបស់វាកើនឡើងថែមទៀត។
4. ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិប្លែក៖ ផ្សិត Matsutake មានក្លិនក្រអូបប្លែក និងខ្លាំង ដែលជារឿយៗត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិហឹរ ឈើ និងដី។ពួកគេក៏មានទម្រង់រសជាតិតែមួយគត់ដែលមានតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងរង្វង់ធ្វើម្ហូប។ក្លិនក្រអូបខ្លាំង និងទាក់ទាញ រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិ umami រួមចំណែកដល់ការចង់បានរបស់ពួកគេ និងបង្ហាញពីភាពត្រឹមត្រូវនៃតម្លៃបុព្វលាភរបស់ពួកគេ។
5. តម្លៃនាំចេញ និងនាំចូល៖ផ្សិត Matsutakeមិនអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងពិភពលោក ដែលតម្រូវឱ្យមានការនាំចូលពីតំបន់ដែលពួកគេដាំដុះតាមធម្មជាតិ។ការចំណាយទាក់ទងនឹងការដឹកជញ្ជូន ការដោះស្រាយ និងការរឹតបន្តឹងការនាំចូលដែលអាចមាន ឬបទប្បញ្ញត្តិអាចបង្កើនតម្លៃផ្សិតទាំងនេះយ៉ាងខ្លាំង នៅពេលដែលវាទៅដល់ទីផ្សារនៅក្រៅតំបន់កំណើតរបស់ពួកគេ។
6. Rarity and Rarity Perception: The rarity ofផ្សិត Matsutakeរួមជាមួយនឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ពួកគេជាគ្រឿងផ្សំដ៏ប្រណិត និងផ្តាច់មុខ រួមចំណែកដល់តម្លៃខ្ពស់របស់ពួកគេ។ការយល់ឃើញអំពីភាពខ្វះខាត និងកិត្យានុភាពដែលទាក់ទងនឹងការទទួលទានអាហារដ៏កម្របែបនេះ ជំរុញឱ្យមានតម្រូវការ និងតម្លៃជាបន្តបន្ទាប់។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាតម្លៃនៃផ្សិត Matsutakeអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាដូចជា ទីតាំង គុណភាព ទំហំ និងតម្រូវការទីផ្សារ។ខណៈពេលដែលពួកវាអាចមានតម្លៃថ្លៃ ពួកគេត្រូវបានស្វែងរកយ៉ាងខ្លាំងដោយអ្នកចូលចិត្តផ្សិត មេចុងភៅ និងបុគ្គលដែលពេញចិត្តចំពោះលក្ខណៈពិសេស និងសារៈសំខាន់នៃវប្បធម៌របស់ពួកគេ។