DETAN ផ្សិតស្រស់ គុណភាពខ្ពស់ នាំចេញស្រស់ បណ្តុះផ្សិតអ៊ីណូគីពណ៌ស

ផ្សិតអេណូគីស្រស់ពណ៌ស ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Enokitake ឬ Enoki គឺជាប្រភេទផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ពួកវាមានរូបរាងវែង ស្តើង និងឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងមួកតូចៗ និងដើមវែង និងស្តើង។ផ្សិត Enoki មានវាយនភាពស្រទន់ និងរសជាតិផ្លែឈើបន្តិច។

ផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី ជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន ចិន និងកូរ៉េ។ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងស៊ុប ចៀន ឆា ឆា និងសាឡាដ។ផ្សិត Enoki ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ពេញ​និយម​ជា​គ្រឿង​តុបតែង​សម្រាប់​អាហារ​ស៊ូស៊ី សាស៊ីមី និង​គុយទាវ។

នៅពេលទិញផ្សិតអ៊ីណូគីស្រស់ពណ៌ស រកមើលអ្នកដែលមានមួករឹងមាំ គ្មានស្នាមប្រឡាក់ និងដើមស្រួយ។ជៀសវាងផ្សិតដែលមានក្លិនស្អុយ ឬមានក្លិនមិនល្អ។វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទិញដើម្បីទទួលបានភាពស្រស់ល្អបំផុត។

មុននឹងប្រើផ្សិតអ៊ីណូគី កាត់ចេញនូវមូលដ្ឋានដូចឫស ដែលផ្សិតជាប់នឹងចង្កោម។បន្ទាប់មក អ្នកអាចបំបែកផ្សិតនីមួយៗ ឬប្រើពួកវាជាចង្កោម អាស្រ័យលើរូបមន្តរបស់អ្នក។ពួកវាអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែធម្មជាតិដ៏ឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ ហើយជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមទៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិនអាហារដើម្បីរក្សាវាយនភាពរបស់ពួកគេ។

សូមចំណាំថា ខណៈពេលដែលផ្សិត Enoki ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ វាចាំបាច់ក្នុងការចម្អិនវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីជៀសវាងជំងឺដែលអាចបង្កឡើងដោយអាហារ។